Tagi: zdrowie

Kasza kukurydziana – co musimy o niej wiedzieć?

Kasza kukurydziana (https://www.bee.pl/9079-kasza-kukurydziana), jest uzyskiwana z wyczyszczonych oraz rozdrobnionych ziaren kukurydzy. Jeżeli chodzi o polską kuchnię, to kasza ta nie cieszy się dużą popularnością, natomiast to wielka szkoda, ponieważ produkt ten, ma wiele właściwości zdrowotnych, a do tego jego cena nie jest wysoka. Kasza kukurydziana, tymczasem cieszy się popularnością w krajach śródziemnomorskich, gdzie znana jest jako polenta. Możemy ją znaleźć, zarówno w wersji, białej, czarnej, jak również żółtej. Kukurydza, to zboże które pochodzi z Ameryki i jest często wykorzystywane w tych rejonach jako warzywo. Kukurydza stanowi część tradycyjnej rodzimej żywności na terenach Ameryki. W Europie nie cieszy się ona taką popularnością, często jest ona dawana do jedzenia zwierzętom gospodarskim.

Czym się wyróżnia kasza kukurydziana?

Jeżeli chodzi o polską kuchnię, to kasza ta jest zdecydowanie mniej popularna, aniżeli na przykład kasza gryczana, jęczmienna, jaglana, czy też kasza kuskus. Zazwyczaj kasza kukurydziana jest zastępowana kaszą manną, która ma po ugotowaniu podobną konsystencję i jest praktycznie tak samo drobna, jak nasza kukurydziana. Jednakże, nad kaszą manną kasza kukurydziana ma pewną przewagę, a mianowicie cechuje ją niezwykle mocny żółty kolor, dzięki czemu na talerzu prezentuje się niesamowicie. Kasza ta, ponadto ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest to kasza bezglutenowa, a do tego jest w pełni bezpieczna dla alergików. Kasza kukurydziana, jest bardzo chętnie podawana małym dzieciom.

Jakie walory zdrowotne ma kasza kukurydziana?

W drobnej kaszy kukurydzianej, znajdziemy bardzo dużo węglowodanów. Jest ich tam zdecydowanie więcej, aniżeli w innych kaszach, natomiast w kaszy też nie znajdziemy tyle składników mineralnych, ile mają pozostałe kasze, dlatego też nie cieszy się ona bardzo dużą popularnością. Teraz, raczej ludzie wolą jeść te potrawy, które zawierają odpowiednią ilość węglowodanów, natomiast zawierają bardzo dużą ilość minerałów. Nie można jednak stwierdzić, że kasza kukurydziana jest bezwartościowa, ponieważ w jej składzie znajdziemy witaminy, takie jak na przykład beta – karoten, witamina E, PP oraz witaminy z gruby B. Pomimo tego, że w kaszy tej nie znajduje się wiele minerałów, to stanowi ona źródło selenu, a wiec pierwiastka który odpowiada za wspieranie naszego układu immunologicznego i który usuwa wolne rodniki, jakie gromadzą się w naszym organizmie. Do tego selen wspiera płodność oraz ma bardzo dobry wpływ na stan naszej skóry oraz jej przydatków. Kasza kukurydziana doskonałej jakości, zawiera do 1,5 % tłuszczu, około 0,2 – 0,7% błonnika, jak również 7 – 10% białka.

 

 

Kasza kukurydziana – czym jest?

Kasza kukurydziana od sklepu BEE, to kasza bezglutenowa, która stanowi doskonałe urozmaicenie posiłków niezależnie od wieku. Można stwierdzić z całą pewnością, że kasza kukurydziana jest w pełni bezpieczna, zarówno dla dorosłych, jak również dla dzieci. Ze względu na to, że w swoim składzie kasza ta nie zawiera glutenu, to jest ona w pełni bezpieczna dla osób, które cierpią na nietolerancję tego właśnie białka roślinnego. Teraz, można zauważyć że kasze stają się coraz bardziej popularne. Kasza kukurydziana, może być nie tylko dodatkiem do różnych potraw, ale może ona również stanowić główną podstawę żywienia. Kasza kukurydziana, jest bardzo popularna zwłaszcza w kuchni latynoskie, rumuńskiej, węgierskiej oraz bułgarskiej. We Włoszech, kasza ta jest nazywana polentą. W kraju tym, jest ona jadana z dodatkiem sera oraz sosów, często jest ona grillowana. Kiedy wystygnie, jest bardzo gęsta, więc możemy kroić ją nawet na kawałki.

Kasza kukurydziana i jej właściwości

Kasza kukurydziana, stanowi artykuł spożywczy, jaki jest produkowany z ziaren kukurydzy. Tym, co ją wyróżnia, jest nieco gorzki smak, jak również wszechstronność, jeżeli chodzi o zastosowanie kulinarne. Kasza kukurydziana, może być dopełnieniem zarówno prostych, jak również wykwintnych dań. Kasza ta, będzie doskonałym elementem diety dla małych dzieci, ale ze względu na jej wyjątkowe właściwości, spożywać ją powinny również osoby dorosłe. Trzeba powiedzieć, że kasza kukurydziana, jest produkowana z oczyszczonych oraz rozdrobnionych ziaren kukurydzy. To właśnie z niej, później powstaje mąka kukurydziane. Jak już wspomniano wyżej, kasza kukurydziana ma szereg nieocenionych właściwości. Przede wszystkim, kasza ta dostarcza do naszego organizmu wiele witamin oraz minerałów. Jest ona bogata, zwłaszcza w witaminy z grupy B, jak również w fosfor, sodę oraz żelazo. W stu gramach kaszy kukurydzianej, znajdziemy aż 77 procent dziennego zapotrzebowania organizmy osoby dorosłej na kwas foliowy.

Gdzie możemy kupić kaszę kukurydzianą?

Teraz zakup kaszy kukurydzianej dla nikogo nie będzie stanowił żadnego problemu, ponieważ kasza ta jest bardzo łatwo dostępna. Możemy ją dostać praktycznie w każdym markecie, czy też w większym sklepie z artykułami spożywczymi. Kasza kukurydziana, dodatkowo znajduje się w sklepach ze zdrową żywnością, czy też marketach z żywnością dla osób z nietolerancją glutenu, czy też z innymi alergiami pokarmowymi. Także w sklepach internetowych, bez problemu znajdziemy kaszę kukurydzianą. Możemy kupić kaszę w opakowaniu detalicznym, czy też zbiorczym, jakie są przeznaczone dla hurtowników.